Seit  2014  findet das Breitunger Steinbildhauer-Symposium auf dem Breitunger Schloss, unter regem Besuch, statt.

In Zusammenarbeit der Gemeinde Breitungen, der Firma ROST-Schmalkalder Buntsandstein und eingeladener, nationaler und internationaler Bildhauer/innen, entstehen Kunstwerke von hohem Anspruch und großem Wert.

Ist es nicht wahr, was man gewöhnlich behaupten hört, dass das Publikum die Kunst herabzieht; der Künstler zieht das Publikum herab, und zu allen Zeiten, wo Kunst verfiel, ist sie durch die Künstler gefallen.

Friedrich von Schiller